Seo Dulu (edu) - Memberikan nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak harus dimulai sejak dini.
Otak merupakan organ tubuh yang paling penting. Saat lahir otak bayi rata-rata sebesar seperempat dari ukuran otak orang dewasa. Pertumbuhan otak bayi sangat cepat yaitu dua kali lipat di tahun pertama kehidupan bayi dan terus tumbuh hingga sekitar 80% di usia 3 tahun dan 90% di usia 5 tahun.
Oleh karena itu, berilah makanan yang baik untuk kesehatan otak di masa-masa keemasan anak ini. Apa saja makanan yang baik untuk otak bayi?.
1. Bubur Beras, Tuna, dan Tomat
Ikan tuna mengandung niacin yang merupakan komponen penting untuk menjaga kesehatan otak. Sebuah studi yang diterbitkan dalam The Journal of Neurology, Neuroscience, and Psychiatry menunjukkan bahwa asupan makanan yang mengandung niacin dapat memiliki efek perlindungan pada otak.
Bahan-Bahan:
3 sendok makan beras
½ butir tomat
2 sendok makan tuna filet
1 sdt butter
Cara Membuat:
Potong tomat kecil-kecil, begitu pula dengan ikan tuna.
Masak beras di panci menggunakan api kecil hingga menjadi bubur.
Setelah bubur matang, masukkan ikan tuna dan tomat. Aduk-aduk hingga semua matang dan tercampur.
Berikan butter dan aduk.
Masukkan bubur ke dalam blender atau food processor. Tambahkan air atau susu agar teksturnya cukup encer untuk dimakan bayi.
2. Bubur Oat dan Telur
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat yang baik. Konsumsi oatmeal dapat memberi ‘bahan bakar’ pada otak dan menjaga tubuh serta pikiran tetap bertenaga. Bayi sudah bisa mengonsumsi oatmeal karena lunak daa cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya.
Sementara telur mengandung protein dan lemak baik dalam dosisi yang tepat. Kandungan vitamin B6, B12, dan asam folat yang terdapat pada telur dapat membantu perkembangan otak bayi sekaligus melindunginya dari penurunan kognitif dan mencegah penyusutan otak di masa mendatang.
Bahan-Bahan:
1 buah wortel
5 sendok makan oatmeal
Parutan keju secukupnya
1 butir telur ukuran kecil
Cara Membuat:
Cuci bersih wortel, kupas dan parut.
Siapkan panci berisi air secukupnya, masukkan parutan wortel dan oatmeal.
Masak sambil diaduk-aduk.
Setelah tampak agak kental, taburkan sedikit garam dan masukkan telur.
Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan parutan keju secukupnya.
Aduk terus hingga telur matang.
Jika tekstur terlalu kental, tambahkan air atau haluskan menggunakan blender atau food processor.
3. Oatmeal dan Bluberi
Bluberi dikenal kaya akan antioksidan yang merupakan kunci untuk meningkatkan daya ingat. Menurut penelitian, antioksidan dalam bluberi akan mempengaruhi area otak yang penting untuk kecerdasan. Antioksidan akan bermanfaat bagi neuron dan meningkatkan pensinyalan antar sel.
Bahan-Bahan:
5 sendok makan oatmeal
Setengah cangkir ASI atau susu formula
3 butir buah bluberi
Cara Membuat:
Blender oatmeal hingga menjadi bubuk. Tuangkan susu dan masukkan buah bluberi yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.
Haluskan hingga bertesktur agak kental seperti smoothies.
Sajikan kepada si kecil menggunakan gelas atau mangkuk dan sendok.
4. Pisang dan Alpukat
Pisang mengandung potassium, mangan, vitamin C, dan serat yang tinggi. Selain itu, pisang juga memiliki kandungan vitamin B6 yang membantu menciptakan kadar serotonin, dopamine, dan norepinefrin agar konsentrasi anak tetap terjaga dengan baik.
Bahan-Bahan:
1 buah pisang yang sudah matang atau kecokelatan
1 butir alpukat
1 sendok santan
Setengah cangkir ASI atau susu formula
Cara Membuat:
Haluskan pisang menggunakan garpu.
Kerok alpukat untuk mengambil dagingnya. Campurkan ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.
Tambahkan ASI atau susu formula dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Ubi Ungu dan Salmon, Resep Makanan Bayi 6 Bulan untuk Kecerdasan Otak
Omega 3 adalah asam lemak yang sangat bermanfaat bagi otak. Salah satu sumber omega 3 adalah ikan yang berlemak seperti salmon. Omega 3 bekerja memberikan oksigen ke otak sehingga memungkinkan otak menyimpan informasi baru sambil tetap mengingat informasi lama.
Konsumsi ubi ungu juga dipercaya dapat meningkatkan fungsi otak. Menurut penelitian, antosianin yang terkandung dalam ubi ungu dapat melindungi otak dengan cara menangkal radikal bebas dan mengurangi peradangan atau inflamasi.
Bahan-Bahan:
1 buah ubi ungu
2 sendok makan salmon filet
Setengah cangkir ASI atau susu formula
Cara Memasak:
Cuci bersih, kupas, dan potong dadu ubi.
Masak salmon filet di atas teflon menggunakan butter. Angkat salmon dan potong kecil-kecil atau disuwir.
Kukus ubi hingga empuk.
Blender ubi dan salmon hingga halus, tambahkan ASI atau susu formula.
Post a Comment for "Resep Makanan Bayi 6 Bulan untuk Kecerdasan Otak yang Mudah Dibuat"
Komentar kamu,sangat bermanfaat untuk perkembangan blog ini.
Jangan sungkan untuk berkomentar.